La Certificacion Halal
¿Por qué Certificarse?
La certificación halal por parte de la Asociación de Consumidores Halal permite a las empresas llegar a más de 1.900 millones de consumidores halal en todo el mundo. La Asociación de Consumidores Halal colabora con las empresas y las guía a través del proceso de certificación halal para expandir rápidamente su potencial y acceder a este mercado en rápido crecimiento.
Certificamos cada etapa de la producción.
El Sacrificio
Los procedimientos de sacrificio halal y despiece de animales
El sacrificio halal de animales sigue procedimientos estrictos para asegurar el cumplimiento de las normas islámicas y éticas. Estos procedimientos incluyen tanto el sacrificio propiamente dicho como el despiece posterior del animal.
Transformación
La transformación de carnes y productos agroalimentarios, y la elaboración y fabricación de productos cosméticos
La transformación de productos abarca un conjunto de procedimientos destinados a convertir materias primas en productos finales de alta calidad. Estos procesos incluyen tanto la transformación de carnes y productos agroalimentarios como la elaboración de productos cosméticos.
La Distribución
Certificación de carnicerías, restaurantes y productos. s
En el ámbito de la distribución, nos dedicamos a certificar que las carnicerías, restaurantes y productos en grandes superficies cumplan con los más altos estándares de calidad y conformidad con las normativas halal.
Seis Pasos para la Certificación
La certificación halal facilita a las empresas el acceso a más de 1.900 millones de consumidores halal en todo el mundo, guiándolas en el proceso para expandir su alcance y aprovechar el mercado en crecimiento.
Paso 1: Solicitud de Certificación Halal
El proceso de certificación halal comienza con la solicitud del formulario, que inicia la recopilación de información necesaria.
Paso 2: Acuerdo y Presupuesto
Tras recibir la solicitud, se revisará y se acordarán los términos del servicio, seguido del envío del contrato y la cotización de precios
Paso 3: Revisión Técnica
Nuestros representantes realizarán seguimiento y recopilación de información adicional sobre la empresa, producto e instalaciones, verificando nuevamente los documentos
Paso 4: Auditoría
La asociación asignará un auditor, experto en Asuntos Islámicos, para llevar a cabo la auditoría. Se enviará un plan de auditoría detallado al cliente, seguido por un informe detallado con cualquier hallazgo.
Paso 5: Revisión y Certificación
Después de la aprobación de la auditoría, el Comité de Certificación Halal revisa el archivo. Si todo está en orden, se aprueba la certificación y se emite el certificado halal.
Paso 6: Seguimiento y Evaluación
Después de la aprobación del Comité de Certificación Halal, se llevará a cabo una etapa de seguimiento y una reunión anual de evaluación para valorar el progreso.
Carta de Higiene y Calidad Halal – La Asociación de Consumidores Halal
La Asociación de Consumidores Halal basa su trabajo en una Carta de Higiene y Calidad Halal que ha establecido, la cual define específicamente:
- Las condiciones que deben cumplir los sitios de producción de carne o productos Halal: Establece los requisitos previos sobre las instalaciones y las condiciones básicas de funcionamiento.
- El procedimiento operativo de auditoría y control ritual de la Asociación de Consumidores Halal implementado en el sitio: Incluye desde el control de la limpieza de las cadenas de producción hasta el envasado final de los productos.
- Los análisis de laboratorio necesarios para verificar la conformidad de los productos con las normas rituales islámicas: Se define un plan de control mediante análisis de laboratorio en función del tipo de productos.
Este enfoque integral asegura que todos los aspectos de la producción y el control de calidad cumplan con los estrictos estándares Halal, proporcionando a los consumidores productos que respetan plenamente los requisitos de la ley islámica.
El mercado mundial de la industria halal
Auditoria Control global en cada etapa
Su método de operación de auditoría y control ritual para el sacrificio ritual de animales, el corte de carnes, la fabricación de productos transformados y platos preparados a base de carne incluye:
Control y validación
La Asociación de Consumidores Halal controla y valida la composición de cada receta de productos que se certificarán como halal (ingredientes que cumplen con nuestro pliego de condiciones y, si es necesario, la presencia obligatoria de carnes halal certificadas por la Asociación de Consumidores Halal).
Presencia de controladores
Durante toda la operación de producción halal, desde el sacrificio ritual, la transformación de los productos hasta el envasado final. Ellos supervisan todo el proceso y deben presentar informes formales para asegurar la trazabilidad de la Asociación de Consumidores Halal en las producciones halal.
Gestión exclusiva del material
Los controladores rituales de la Asociación de Consumidores Halal son los únicos encargados de manejar los materiales de certificación halal (sellos de garantía, etiquetas, etc.).